No âmbito de uma mobilidade Erasmus, o Professor Gökhan Yilmaz, da Universidade de Ciências Aplicadas de Isparta (Turquia), irá dinamizar o workshop “Pequeno-almoço Turco”, uma iniciativa dedicada à partilha de conhecimentos e tradições gastronómicas da Turquia.
O evento terá lugar durante uma aula da unidade curricular de Técnicas de Padaria do curso de Licenciatura em Gastronomia, e pretende proporcionar aos estudantes a oportunidade de contactar com a cultura e os hábitos alimentares turcos, através da preparação de um pequeno-almoço típico deste país.
A sessão será conduzida pelo Prof. Gökhan Yilmaz, docente da Tourism Faculty da Isparta University of Applied Sciences e especialista na área da Gastronomia.
A organização do evento está a cargo de Marcela Lima e Mariana Carvalho, e integra-se nas atividades de internacionalização e intercâmbio cultural promovidas pelo curso de Gastronomia, reforçando a importância da partilha de experiências entre diferentes culturas e tradições culinárias.