Docente da Yaşar University apresenta Cultura e Gastronomia Turca aos alunos de Gastronomia
No âmbito da licenciatura de Gastronomia, a Escola Superior de Educação de Coimbra recebeu a docente Seda Genç, da Yaşar University, da Turquia, ao abrigo do programa de mobilidade Erasmus teaching.
A docente da Faculdade de Gastronomia e Arte Culinária(Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde), Seda Genç, realizou uma apresentação sobre a Cultura e Gastronomia Turca, para os alunos do 2º ano da licenciatura em Gastronomia, na unidade curricular de Marketing Aplicado, lecionada pela docente Mariana Carvalho.
Seda Genç é investigadora na área de processos sustentáveis de produção de alimentos, alimentos locais, cozinha mediterrânea e nutrição.