Docente da ESEC publica livro sobre inovação em destinos termais
“Inovação nos destinos termais: As cidades termais europeias em rede” é o título do livro publicado pela docente convidada do Departamento de Turismo e Gastronomia da ESEC, Paula Maria Castelo Piedade Proença, em co-autoria com a professora adjunta do mesmo departamento, Maria do Rosário Campos Mira e Adília Cabral de Carvalho, professora coordenadora aposentada pela ESEC.
O livro agora publicado resulta do trabalho de investigação realizado no âmbito do Mestrado em Turismo de Interior – Educação para a Sustentabilidade que pretendeu analisar os fatores de inovação nos destinos termais que integram a ‘Rede Europeia de Cidades Termais’ e de que forma contribuem para o desenvolvimento de estratégias de inovação nas ‘Termas Centro de Portugal’ e ‘Termas Porto e Norte de Portugal’.”
Inovação nos destinos termais
Desde tempos imemoriais que as pessoas se sentiram atraídas pelas fontes termais de água quente, atribuindo às suas águas poderes medicinais e curativos. A Europa é um reconhecido destino turístico rico em estâncias termais, sustentável e competitivo, já que associa a saúde e
o bem-estar à herança cultural e paisagística de cada cidade. Em pleno século XXI, o turismo como reconhecido setor motor da economia mundial, atravessa a nível global uma grave crise pandémica, com consequências económicas, sociais e sanitárias. Ao mesmo tempo, assiste-se, de forma generalizada, devido às medidas de confinamento, a uma clara tendência da procura por destinos turísticos que promovam ambientes e atividades de bem-estar, wellness e o relaxamento. Como consequência, as pessoas tendencialmente irão diversificar as suas
formas de turismo, procurando realizar atividades que lhes proporcionem um bem-estar físico e emocional, no sentido de promover um estilo de vida mais saudável. O presente estudo será orientado no sentido de analisar e perceber se os fatores de inovação nos destinos termais em rede observadas nas ‘Redes Termais Europeias’, contribuem para a inovação nas ‘Termas Centro de Portugal’.